Ranelli's Deli Poboy

Voor de olijfsalade: plaats de zwarte olijven, groene olijven, artisjokharten met hun sap en ui in een keukenmachine. Giet de azijn en olijfolie in en breng op smaak met knoflook, selderijzaad, oregano, basilicum en zwarte peper. en verwerk tot fijngehakt. Gebruik als specerij op sandwiches of een dipje voor crackers. Reken restjes bij.

Leg sandwiches samen met ingrediënten en smeer ze vervolgens in de olijfsalade.