Ratatouille gegrilde panini

Name: ratatouille gegrilde panini
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 190 liter extra vierge olijfolie; 2 grote teentjes knoflook, geplet; 2.5 aubergine, in de lengte op 5 plaatsen gepeld om strepen te maken en in de lengte 1.25 centimeter dik gesneden; 2,5 courgette, in de lengte gesneden 1,25 centimeter dik; zout en peper; Herbes de Provence; 2 paprika's in de lengte in vieren gedeeld; 1 brood ciabatta, horizontaal opgesplitst; 8 plakjes Zwitserse kaas of 8 plakjes Fontina-kaas; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met rucola-bladeren; Een beker met een inhoud van 80 ml met in de winkel gekochte olijventapenade

Maak en deel dit Ratatouille Gegrilde Panini-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een grill- of grillpan op middelhoog vuur. In een kleine steelpan, combineer de olijfolie en knoflook en verwarm op de grill (of op de kookplaat op matig vuur).
Borstel de aubergine en courgette aan beide kanten met de knoflookolie; breng op smaak met zout, peper en Herbes de Provence. Leg ze samen met de paprika op de grill en bak ze, een keer draaien, tot ze zacht zijn, 6 tot 8 minuten.
Leg de groenten op het broodbrood op de bodem en de bovenkant met de kaas en rucola. Spreid het brood met de tapenade en zet het op zijn plaats. Plaats de sandwich op de grill en bedek met 2 stenen bedekt met folie of leg ze in een koekenpan met zware blikjes. Druk de sandwich in tot ongeveer 2 minuten knapperig. Breuk en herhaal. Snijd in 4 porties.

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

Ratatouille gegrilde panini

Maak en deel dit Ratatouille Gegrilde Panini-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies