Rauwe veganistische citroen cranberry cheesecake

Een heerlijke, rauwe cheesecake die mijn moeder en ik maakten voor het Thanksgiving-diner in het huis van een raw-foodie vriend. Ik vond het recept op de blog van Healthy Blender Recipes: / recepten / raw_vegan_lemon_cranberry_cheesecake / en ik heb maar een paar aanpassingen gedaan aan het origineel . Voornamelijk in de instructies, voor de duidelijkheid, en ik voegde een uur toe aan de inweektijd van de cashew, omdat we vonden dat de vulling niet zo soepel was als mogelijk was als de noten nog zachter waren om mee te beginnen. Let op dat de kooktijd eigenlijk is weken en vriezer tijd .:)