Rode en groene salsa

Dit is goed spul - niet het dikke soort, maar het soort dat je zou willen dat je meer op je tortilla-chip zou kunnen passen. Ontwikkeld door chef-kok Traci Des Jardins van San Francisco, gesneden uit een artikel in de voedselsectie van de New York Times.Tomatillos zien eruit als klein groene tomaten in kaf. Als je geen enkele plek hebt waar je woont, gebruik dan een kopje salsa verde (groene salsa) en pas de extra warmte naar beneden toe. Ik heb het op beide manieren geprobeerd.