Roerbakken noedels met kip en macadamia's (australisch)

Week de noedels 1-2 minuten in kokend water.Drain en zet apart.

Verhit de wok, voeg de olie toe en draai het rond. Gooi de kip in de pan en roerbak 2-3 minuten of tot alles goudbruin is. Voeg de sjalotten en het capsicum toe en roerbak gedurende 30 seconden.

Voeg de uitgelekte noedels toe en gooi goed om te combineren. Voeg limoensap en zoete chill-saus toe en schep opnieuw.

Verdeel over twee warme kommen. Garneer met korianderblaadjes.

Tip - 10-12 mediumgroene garnalen (schoongemaakt, ontdooid, resten achter) kunnen de kip vervangen.