Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Laurie C.
Rokende salsa
Deze salsa heeft een lichte draai eraan! Waarom roken? Naast de hitte van de hete pepers heb je een rokerige smaak van de chipotle pepers. Optioneel voor degenen die het graag warm hebben, gebruik dan spookchilies. Dit zijn leuke kleine cadeautjes, pak er gewoon een mand mee en wat chips, avocado's, kaas , bier of margarita mix etc.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 (340 gram) kan tomatenpuree
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met paprika's (rood of groen)
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met uien, in blokjes gesneden
- 4 jalapenos, gezaaide en ontwikkelde aderen kunnen blijven als je het lekker warm hebt
- 2 -4 chipotle chiles in adobo
- 6 teentjes knoflook
- 1 -3 theelepel zout, naar smaak
- 1 (340 gram) kan tomatenpuree
- 1 (128 gram) kan groene pepers in blokjes snijden (voor extra warmte) of 2 verse spookpeppers (voor extra warmte)
- 2 eetlepels suiker, gebruik om te proeven of tomaten zoet zijn kan overslaan
- 1 verse limoen, schil en vlees
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met azijn, 5% zuurgraad
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met verpakte koriander, gehakt
Bereiding
-
In een keukenmachine, verwerk met het metaalblad het vlees van limoen, jalapenos, knoflook en chipotle pepers en ghost chilies bij gebruik tot fijngehakt.
-
Meng alle ingrediënten in een grote pan en roer goed door elkaar en kook gedurende 10-15 minuten.
-
Giet in hete potten en laat 1/2 vrije ruimte over.
-
Verwijder eventuele luchtbellen.
-
Reinig velgen en stel de deksels af.
-
Verwerk het gedurende 15 minuten in een kokend waterfles.
-
Verwijderen uit bad en afkoelen in een windvrije ruimte.
-
Label en bewaar op een koele, donkere, droge plaats.
Blogs die misschien interessant zijn
-
510 minSalsaspepers guajillo stamde, pepers guajillo stamde, Arbol Chiles stamden, tomaten, fresno pepers vloeiden voort, ui, teentjes knoflook, peperkorrels, kruidnagel, pimentbes bessen, oregano, komijnzaad, achiote pasta, azijn, zout, Schmaltz, Turkije, onvoorbereid maïs masa tamales, Schmaltz, Turkije, zout, banaan in voet, ui,tamales met kalkoen in zwarte chili saus -
90 minSalsaskippendijen, water, pindakaas, chilisaus, sojasaus, olie-, azijn, teentjes knoflook, gemberwortel, peper, peren, komkommer, ui, suiker, olie-, azijn, peren,kip met pindagember en salsa met vers fruit -
75 minSalsasbonen, paprika, ui, maïs, jalapenos, limoen juiced, koriander van koriander, olie-, suiker, avocado, teentje knoflook, zout, peper,fiesta zwarte boonsalade -
35 minSalsasui, tomaten, Spaanse pepers met zaden, koriander, suiker, zout, limoensap,salsa mexicana
Ik vond het geweldig