Rokerige zuidwestelijke grill

Name: rokerige zuidwestelijke grill
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pasilla chiles of 2 anaheim chilies (of gebruik ingeblikte chiles); 8 plakjes spek, grof gehakt; 10 ciabatta-rollen, gesneden in de helft of 2,5-liter ciabatta, gesneden in stukken van 7,66 centimeter breed; 2 eetlepels olijfolie; 113 gram verse geitenkaas, verkruimeld of geknepen in stukken van erwt; 113 gram verse geitenkaas, verkruimeld of geknepen in stukken van erwt; 10 plakjes tomaat, ongeveer 2/3 centimeter dik

Een smakelijk klinkende draai aan de sandwich met gegrilde kaas. Dit was in de voedselsectie van Detroit Free Press van vandaag (2/15/05) en ik ben van plan het zeer binnenkort te proberen.

Ingrediënten

Bereiding

Rooster de paprika's door de grill voor te verwarmen, of over een brander van een gasfornuis.
Plaats de chilipepertjes onder de grill of houd een chili met tang op de vlam van de gasbrander.
Koken, regelmatig keren, totdat de schil helemaal is verkoold.
Herhaal met de resterende chili.
Plaats chiles in hersluitbare plastic zak en leg 20 minuten apart.
Snijd met een scherp mes de verkoolde schil af, snijd de stelen af en snijd de chilipepers in centimeters brede stroken.
Opzij zetten.
In de grote koekenpan met antiaanbaklaag kook je spek over middellange hitte of knapperig.
Giet af op papieren handdoeken.
Veeg de koekenpan af, maar was hem niet.
Om samen te stellen, trek je een deel van het midden van elke rol naar buiten om een put te maken.
Borstel de buitenkant van elke rolhelft met de olie.
Plaats de onderste 4 stukken op het werkoppervlak, geoliede zijsteun.
Verdeel mozzarella gelijkmatig over deze stukjes, gevolgd door bacon, chilipepers, geitenkaas en tomaten.
Plaats de resterende 4 rollen op de bovenkant, met de olie naar boven.
Gebruik dezelfde koekepan als hiervoor, verwarm de koekenpan op matig vuur 2 minuten.
Leg de broodjes in de koekenpan (indien nodig in partijen) en druk stevig met de spatel om ze een beetje plat te maken.
Bedek en kook 3-4 minuten, of'til onderkanten zijn goudbruin op plaatsen en mozzarella is begonnen te smelten.
Ontdek sandwiches met een spatel en keer ze om en druk ze stevig aan.
Bedek en kook 2-3 minuten, of de topjes zijn op sommige plaatsen goudbruin.
Draai broodjes opnieuw, druk met spatel en kook 30 seconden tot 1 minuut, tenzij mozzarella volledig is gesmolten.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Rokerige zuidwestelijke grill

Een smakelijk klinkende draai aan de sandwich met gegrilde kaas. Dit was in de voedselsectie van Detroit Free Press van vandaag (2/15/05) en ik ben van plan het zeer binnenkort te proberen.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies