Roosteren tot geroosterde wortels - geroosterde wortelgroenten op papier

Snij een groot stuk bakpapier, vetvrij papier of bakpapier op maat - het moet in de braadslede passen met voldoende papier om de zijkanten omhoog te brengen om een ​​pakket te vormen.

Doe alle bereide groenten in een grote mengkom en voeg olijfolie toe aan persoonlijke smaak; Ik gebruikte ongeveer 2 eetlepels voor mijn groenten tijdens de kerstperiode.) Meng de groenten goed, zorg ervoor dat ze allemaal zijn bedekt met olijfolie. Seizoen om te proeven, denk eraan dat het leuk is om extra kruiden op te strooien voor het serveren. Voeg een paar toe takjes verse tijm.

Place all the vegetables into the prepared paper parcel in the roasting tray, and spread them out so that they are more or less even.Bring the sides of the paper up and scrunch it up in the middle to form a big paper parcel!

Plaats de groenten in de voorverwarmde oven en bak ze 30 minuten.

Nadat 30 minuten zijn verstreken - haal voorzichtig de groenten eruit en open het pakje papier zodat de groenten knapperig worden en bruin en knapperig worden - roer ze zachtjes door en plaats ze terug in de oven.Zet het vuur op tot 250C/495F / gasmerk 8 en laat ze nog 15 tot 20 minuten doorbranden, of tot ze zacht, krokant en goudbruin zijn met enkele verkoolde randen.

Leg ze op een grote schaal in het papier als u dat wilt of plaats ze in een grote serveerschaal - besprenkel met meer smaakmakers en garneer met verse tijm.

Kleinere pakketten met wortelgroenten kunnen worden gekookt, maar u moet de kooktijd met ongeveer 10 tot 15 minuten verkorten.