Rotisserie bbq cornish wildduivinnen

Name: rotisserie bbq cornish wildduivinnen
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 120 min
Yield: 1-2
Ingredients: 2 kippen van Cornwall (of een kip van 1,3 kilogram); Een beker met een inhoud van 60 ml die zout bevat; 1 theelepel kristalsuiker; 1 theelepel rode peper; 1 eetlepel knoflookzout; 1 eetlepel paprika (hete Hongaarse best); 1 eetlepel chilipoeder; 1 theelepel rode peper; 1 theelepel kristalsuiker; 1 theelepel uienpoeder; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel geraspte citroenschil; 3/4 liter appelsap; 1/4 liter plantaardige olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Worcestershire-saus; 130 liter cider azijn

Dit is een recept dat ik gebruik als ik zin heb in BBQ Cornish-kippen (of ongeveer 1,3 kilogram kip) zonder mijn grill of roker te laten ontbranden. Ik heb een van die broodroosterovens waarin een rotisserie is ingebouwd. Ik wrijf gewoon de kippen (of kip) naar beneden wrijven, zet de timer op 60 minuten en de temperatuur op Max en als ik dat wilde, loop dan weg. Maar in plaats daarvan bedruip ik mijn vogels zodat ze vochtig en smaakvol worden. De combinatie van de wrijving (Very Spicy) en de "dweil" (heel zoet) doet me denken aan een meisje dat ik ooit kende - oeps! Nog een verhaal!! Het appelsap is een geweldige toevoeging aan een dweil, omdat het geen overheersende smaak heeft en het vlees zoet maakt. Dit recept werkt goed in een sproeier, maar kan ook worden geborsteld. Schud goed elke keer voor het spuiten. en de dweil kan worden gebruikt op de grill (gas of houtskool)

Ingrediënten

Bereiding

Voor een G.E.Countertop-oven met rotisserie :.
Combineer alle ingrediënten van de rub.Gebruik op gevogelte: borstel de vogel licht met olijfolie en wrijf het kruidenmengsel over en onder de huid.Laat de marinade tot 12 uur achter.
Waarschuwing: Gebruik de overgebleven wrijving of marinade niet opnieuw nadat het op vlees of gevogelte is aangebracht; het kan schadelijke bacteriën bevatten.
Gebruik een bakgaren om de poten en vleugels van de vogel (en) vast te zetten om te voorkomen dat je flopt wanneer de rotisserie draait.
Plaats een rotisserie-vork aan het andere uiteinde van het spit vanwaar het punt zich bevindt en zet het vast met de duimschroeven.
Leid het spit door de holte van de vogel (en) en bevestig de vork in het vlees van de vogel.
Plaats de tweede vork op het spit en zet vast in het vlees.
Steek het puntige uiteinde van het spit in de rotisserie motor en het andere uiteinde in de steun.
Plaats de lekbak in de oven in de laagste positie om het druipwater te vangen.
Draai de timer naar de stand Blijf aan (ik zet de mijne op 60 minuten en daarna op 30 minuten, dus ik moet de vogels nakijken). Laat 1,5 tot 2 uur koken.
Voor de dweil :.
Meng alle ingrediënten in een pot en verwarm gedurende 20 minuten met med/low.
Laat de mop afkoelen voordat u hem in een veldspuit plaatst.
Bevochtig de vogels door de dweil ongeveer 20 tot 30 minuten te sproeien tijdens het koken.
Vogels worden gedaan als de sappen helder zijn en de poten zich gemakkelijk van de vogels scheiden.

Blogs die misschien interessant zijn

vet in hele kip versus kippenborst

Ik vond het geweldig

Rotisserie bbq cornish wildduivinnen

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies