Rundvlees, kabeljauw en sojamelkstoofpot

Name: rundvlees, kabeljauw en sojamelkstoofpot
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Ingredients: 1 middelgrote aardappel; 1/2 stuk courgette; 1 teentje knoflook; 100 g taugé; 100 g Koreaanse zuurkool (kimchi); 75 g dungesneden rundvlees (rundvleessnippers of komagre); 100 g kabeljauw (ongeveer 2 plakjes); 1/4 liter water; 1 theelepel dashi, concentraat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met sojamelk; 20 g chrysant groen

Dit is een Koreaans geïnspireerd hutspotrecept dat in een microgolf snelkookpan wordt gekookt. Ik heb zowel rundvlees als vis voor dit gerecht gebruikt, wat de stoofpot een rijkere smaak geeft. Ik heb ook veel groenten gebruikt, net als andere Koreaanse stoofpotten of wat ze noemen "jigaes". Dit gerecht is een viering van smaken in één kom.

Ingrediënten

Bereiding

Begin met het bereiden en in plakken snijden van de groenten. Schil de aardappelen en snijd deze in kleine stukjes. Snijd voor de courgette in tweeën in de lengte en snijd in dunne halve cirkels. Hak de knoflook en was en droog de boon spruiten.
Snijd de kabeljauw in kleinere stukjes en zorg ervoor dat het vlees op kamertemperatuur is, zodat het gelijkmatig gaar is.
Leg de groenten op de bodem van je microgolf snelkookpan en voeg het vlees er bovenop toe.
Voeg een eetlepel dashi-concentraat in een kopje water toe om een dashi-bouillon te maken en voeg dan een halve kop sojamelk toe. Meng goed tot alles goed gemengd is en giet de groenten en het vlees in de snelkookpan in de magnetron.
Bedek de magnetron snelkookpan en laat hem vervolgens 8 minuten koken met 600W. Na 8 minuten houdt u de magnetron onder druk gedurende 2-3 minuten of totdat de drukindicator daalt voordat u hem opent.
Plaats de stoofpot in individuele serveerschalen en garneer het met wat chrysant-groen aan de zijkant voordat u het serveert.

Blogs die misschien interessant zijn

kokosvlees voeding voordelen en nadelen

vlees goed of slecht

Ik vond het geweldig

Rundvlees, kabeljauw en sojamelkstoofpot

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies