Rundvlees kabobs met Marokkaanse kruiden

Voor het bereiden van marinade :.

In keukenmachine of blender plaatst u in blokjes gesneden uien, schil, sap, olie, knoflook, komijn, tijm, munt, paprika en gemalen rode peper.

Pureer tot het gemengd is.

Kabobs :.

In een verzegelbare plastic zak van gallon-formaat rundvleesbrokken, laurier en marinade combineren.

Seal zak, lucht uitpersen; draai om rundvlees te bedekken.

Koel 1 uur of 's nachts, draai zak af en toe.

Laat het vlees 30 minuten voor het koken op kamertemperatuur komen.

Laat de marinade in een kleine pan aflopen en breng aan de kook; reserveren.

Terwijl vlees marineert, week je vier centimeter bamboespiesjes in water gedurende 1 uur.

Verwarm de grill of grill 20 minuten voor.

Rijg groente en vlees in spiesjes, begin en eindig met uienpartjes.

Zet de spiesen op het rek en houd het rek ongeveer 58 centimeter van het vuur.

Braden ongeveer 3 minuten per kant, rijgen met de marinade bij het draaien.

Verwarm de resterende marinade en breng aan de kook.

Kook gedurende 1 minuut.

Dien marinade op met kabobs.

ELKE DIENST (1 kabob) BIEDT: 1 1/4 groenten, 3 proteïnen, 40 optionele calorieën.

PER SERVING: 243 calorieën, 23 g eiwit, 13 g vet, 7 g koolhydraten, 61 mg natrium, 66 mg cholesterol, 1 g voedingsvezels; 6 punten.