Rundvlees tortilla stack

Geprobeerd en waar. Ik maakte dit de hele tijd en onlangs besefte ik dat ik het al een tijdje niet had gemaakt, dus besloot ik het te maken. Mijn dochter ging zitten en vroeg wat er met me aan de hand was omdat Ik had het niet zo lang gemaakt. Ze beweerde dat het haar favoriete gerecht was dat ik heb gemaakt. Het is van essentieel belang om het vlees te versnipperen als het in de spleten van de snippers zal absorberen, anders zal het langer in de brokjes blijven. Om tijd te sparen, heb ik de dag ervoor het koken van het vlees normaal gesproken voltooid en ik maak het de volgende dag af.Voila, het is klaar. Ik denk dat ik dit recept in het tijdschrift Good Housekeeping heb gevonden, maar ik kan het me niet helemaal herinneren. Ik heb het door de jaren heen veranderd en mijn eigen tweaks toegevoegd.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg in een 5 liter Nederlandse oven op middelhoog vuur 1 T saladeolie toe.Zodra de olie heet is, voeg de uien toe en bak tot ze goudbruin zijn.Verwijder de ui en zet apart.Voeg 1 T olie meer toe aan de hete pan om te verwarmen.Voeg biefstuk toe schroei tot het aan beide kanten goed bruin is.
Voeg de ui terug toe aan de Nederlandse oven, taco-kruidenmix, zout, peper en water op hoog vuur, verwarm tot het kookpunt. Reduceer het vuur laag; dek af en laat 1 ½ tot 2 uur sudderen tot het vlees zacht is en uit elkaar valt als het met een vork wordt getest.
Als het vlees klaar is, haal je de biefstuk uit de pan en breng je het over naar een bord. Smeer het vlees in met een paar vorken. Voer het vlees terug in de pan en kook het onbedekt, af en toe roerend met een houten lepel, totdat het is opgenomen; warm blijven als je diezelfde dag gebruikt of je kunt koken tot op dit moment de dag ervoor en in de koelkast bewaren.Als je het vlees een dag voor je houdt, houd dan rekening met het opnieuw opwarmen voordat je verder gaat.
In een 10 "koekenpan op middelhoog vuur, voeg 1 T plantaardige olie toe, kook een tortilla tot lichtbruin en gezwollen. Draai de tortilla om en herhaal, zodat beide kanten goudbruin zijn.
Verwijder tortilla naar bakplaat; Blijf warm. Herhaal met de rest van de tortilla's, gebruik makend van 1 T olie voor elk.
Leg op de serveerschaal een tortilla. Verspreid een kwart zure room gelijkmatig op de tortilla. Bestrooi met een derde van het vleesmengsel, lepel dan 0,33 salsa over de bovenkant en vervolgens een kwart gehakte avocado. Herhaal de lagen nog twee keer.
Leg de vierde tortilla erover. Bestrijk hem met zure room en verdeel gelijkmatig, bestrooi met gehakte tomaat en resterende avocado.
Om te serveren, snijd als een cake. Serveer en geniet.

Blogs die misschien interessant zijn

kokosvlees voeding voordelen en nadelen

vlees goed of slecht

Ik vond het geweldig

Rundvlees tortilla stack

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies