Salade van ananas, rundvlees en mandarijn

Name: salade van ananas, rundvlees en mandarijn
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 light meals, 2
Ingredients: 250 g ananas (vers gesneden - een schaal met een inhoud van 1/2 liter); 2 mandarijn sinaasappels (medium, geschild en gesegmenteerd, of 220 gram container mandarijn segmenten in natuurlijke sappen, uitgelekt); 1 rode paprika (klein gesneden); 2 eetlepels limoensap (vers); 2 eetlepels olijfolie; 300 gram ossenhaasbiefstuk (ontdaan van overtollig vet); 300 gram ossenhaasbiefstuk (ontdaan van overtollig vet); 80 g saladebladeren (gemengd)

Maak en deel dit recept met ananas, rundvlees en mandarijnsalade.

Ingrediënten

Bereiding

Om de salsa te maken, combineer in een middelgrote kom de ananas, mandarijnsegmenten, capsicum, limoensap en 1 theelepel olie, apart.
Strooi steak over de steak.
Verwarm de resterende olie in een middelgrote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog.
Voeg de biefstuk toe en kook gedurende 2 minuten aan elke kant of tot het net gekookt is naar jouw smaak, dit kan ook afhangen van de dikte van je steak.
Breng over naar een bord en laat 5 minuten rusten.
Verdeel de slablaadjes over de serveerschalen.
Snijd de biefstuk dun over het graan en verdeel tussen de 2 borden met slablaadjes en daarna bedek met de salsa en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

Salade van ananas, rundvlees en mandarijn

Maak en deel dit recept met ananas, rundvlees en mandarijnsalade.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies