Salie en citroenkip

Name: salie en citroenkip
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 helften kipfilet zonder been; 4 grote salieblaadjes of 6 kleine salieblaadjes; 2 eetlepels bloem; zout en peper; 1 eetlepel olijfolie; 1 eetlepel citroensap; 60 liter kippenbouillon; 1 theelepel ongezouten boter

Dit kwam uit de sectie Eten van onze zondagkrant. Het leek me ideaal omdat ik het kon aanpassen als een natriumarm voorgerecht. Ik verdubbelde het recept voor ons 3 en maakte 4 helften. (Extra saus zou ook de volgende keer goed zijn - het ging snel!)

Ingrediënten

Bereiding

Plaats kipfilets tussen vetvrij papier of plastic folie en bebolling tot een dikte van 1,25 centimeter.
Druk 2 of 3 salieblaadjes op het oppervlak van elke borst.
Meng bloem, zout en peper naar smaak op een bord en bestuif de kip zachtjes met het gekruide meel.
Verhit de olijfolie in een middelgrote koekenpan en voeg kip toe, met de kant van de salie erin.
Bruin gedurende 3 tot 5 minuten, draai dan de kip om en bruin 3 minuten langer.
Leg de kip opzij en giet het vet weg.
Voeg citroensap en bouillon toe aan de pan en schraap eventueel gebruinde stukjes met een houten lepel.
Breng de kip terug naar de koekenpan en laat 5 minuten sudderen of tot deze erdoorheen is gekookt.
Leg de kip op 2 serveerschalen en voeg vervolgens de boter aan de koekenpan toe en draai om te smelten.
Schep de saus over de kip.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Salie en citroenkip

Dit kwam uit de sectie Eten van onze zondagkrant. Het leek me ideaal omdat ik het kon aanpassen als een natriumarm voorgerecht. Ik verdubbelde het recept voor ons 3 en maakte 4 helften. (Extra saus zou ook de volgende keer goed zijn - het ging snel!)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies