Salsa met courgette met een vleugje limoen

Name: salsa met courgette met een vleugje limoen
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 pints, 60
Ingredients: 340 gram tomatenpuree; olijfolie; 600 gram courgette (een schaal met een inhoud van 1,5 liter die versnipperd is); 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1 liter met in blokjes gesneden zoete uien; 3 gele hete banaanpaprika's of 3 jalapenos; 1 -2 habanero, fijngehakt; 1 oranje paprika, in blokjes gesneden; 1 oranje paprika, in blokjes gesneden; 4 chipotle chiles in adobo, fijngehakt; 6 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel komijn; 1 eetlepel gedroogde peterselie; 1 eetlepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; Een kop met een inhoud van 80 ml die lichtbruine suiker bevat; 1 limoen, sap en schil van; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met azijn, 5% zuur; 340 gram tomatenpuree; 1 eetlepel verse basilicum of 1 eetlepel verse koriander, gehakt

Dit is pittig en dik. Niemand weet dat er 1,5 liter geraspte courgette in zit! Een geweldige vulmiddel en een manier om alle extra in de tuin gekweekte zukes te gebruiken! Gebruik een mengsel van tomaten van groen tot rijp, maar niet overrijp of gekneusd. Verwijder de schil door tomaten in kokend water te dompelen gedurende 30-60 seconden of tot de schilden zijn gespleten.Controleer dit /bb/viewtopic.zsp?t=223941 forum voor het schillen van tomatotes.Here is stap x stap foto's /bb/viewtopic.zsp?p = 4073734 en aanwijzingen voor het maken hiervan.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats tomaten in een zeef boven een kom om alle sappen te vangen.
Vet een grote pot met zware bodem heel licht in, voeg geraspte courgette en 0,5 theelepel zout toe, bak om de sappen vrij te geven en verminder het. Voeg het tomatensap toe aan de gereduceerde courgette en kook gedurende 10 minuten of tot de meeste is verdwenen.
Voeg uien, alle paprika's en chili's, knoflook, tomaten, kruiden, zout, zwarte peper, suiker, limoensap en schil, azijn en pasta toe.
Laat gedurende 30 minuten op middelhoog vuur sudderen.Houd in verse basilicum of koriander.
Vul in hete steriele potten met hete salsa en laat 1,25 centimeter ruimte over. Let op dat je geen salsa achterlaat op de velgen. Veeg de rand van de pot af met een schone, vochtige papieren handdoek. Plaats de deksels en schroef de metalen banden vast.
Verwerk gedurende 10 minuten in een warmwaterbad.
Label en bewaar op een donkere plaats. Gebruik met 1 jaar.

Blogs die misschien interessant zijn

9 voordelen voor de gezondheid en voeding van abrikozen

kun je aloe vera eten

Ik vond het geweldig

Salsa met courgette met een vleugje limoen

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies