Salsa om de duivel te durven.

We dagen je uit om onze heerlijke verschillende salsa te proberen. Tijdens de eerste weken van de tour hebben de Dining Daredevils ontdekt hoeveel we gemeen hebben in de keuken. Er zijn geen kieskeurige eters in dit team, dus deze uitdagende heerlijke salsa is perfect voor us.Hot chiles geven veel warmte, maar kersen en sinaasappel zorgen voor wat zoet.Cacao poeder voegt een extra wending van avontuurlijke smaak toe aan een salsa die onze "probeer alles" attitudes samenvat. Gepost voor ZWT 5 Salsa Challenge. (Ingredient credits: tomatillos, ondergetekende, chiles; MarylandJim, knoflook; DreamGoddess, zwarte bonen; tomsawyer, uien; SueVM, paprika; studentchef; sinaasappelsap; MamiJanine, gedroogde kersen; MichelleBerteig, cilantro; Hollygolightly.)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425.
Combineer kersen, tequila en sinaasappelsap in een magnetronbestendige container, magnetron op hoog 3 minuten. Opzij zetten. Deze moet minstens een uur zitten, dus begin vroeg.
Kwart de tomatillos, snijd de serrano chiles in de lengte doormidden, verwijder de zaden en de ribben, schil teentjes knoflook en snijd de helft van de ui in grote partjes.
Gooi de tomatillos, chilipepers, ui en knoflook met olie, spreid ze uit op een bakplaat met anti-aanbaklaag en bak ze ongeveer 20 minuten, of tot de randen lichtbruin zijn.
Snijd intussen de andere helft van de ui en de paprika in blokjes. Snij kersentomaten doormidden en voeg deze toe aan een serveerschaal. (De tomaten waren iets dat ik in de test heb toegevoegd alleen maar omdat ze rondliepen, en we vonden ze leuk. Als je er geen hebt, kun je ze weglaten.).
Spoel de zwarte bonen af en giet ze af, en voeg ze aan de kom toe met de ui en peper.
Hak de koriander fijn en voeg toe aan de kom.
Wanneer de geroosterde groenten klaar zijn, laat ze dan afkoelen, plaats ze dan in de kom van een keukenmachine samen met een eetlepel of twee van de sinaasappelsap van het weken van de kersen. Piep een paar keer totdat ze zijn gesneden, maar nog steeds een beetje Chunky.Voeg toe aan de serveerschaal.
Giet de kersen af, (reserveer het sap, vermengd met een beetje sodawater, het is een geweldige cocktail.) En voeg toe aan salsa. Voeg chilipoeder, cacao, zout en peper toe. Meng goed, en ontspan minstens een uur. dit zit, hoe beter het wordt. Serveer met je favoriete tortillachips, of op de top van vis of kip.

Blogs die misschien interessant zijn

9 voordelen voor de gezondheid en voeding van abrikozen

kun je aloe vera eten

Ik vond het geweldig

Salsa om de duivel te durven.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies