Sandwiches met kipkomkertjes

Name: sandwiches met kipkomkertjes
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 2 (227 gram) verpakt roomkaas, verzacht; Een kopje met een inhoud van 190 ml met mayonaise (minder vet is ok, gebruik geen vet); Een kom met een inhoud van 3/4 liter met fijn gesneden kip; Een kop met een inhoud van 190 ml met gepelde geplaatste komkommers en in blokjes gesneden komkommer; 3 selderieribben, fijn gesneden; Een kop met een inhoud van 130 ml met rode paprika, fijn in blokjes gesneden; 6 groene uien, fijngehakt klein; 1 theelepel knoflookzout; 1/2 theelepel zout (of naar smaak gebruik ik gekruid zout); 1/2 theelepel gemalen zwarte peper (of naar smaak); 84 sneetjes vers witbrood of 84 sneetjes volkoren brood

Ik heb deze vele malen gemaakt voor grote bijeenkomsten, iedereen houdt echt van ze en er is nooit iets overgebleven, de broodjes kunnen tot 24 uur van tevoren worden gemaakt bedekt met plasticfolie en gekoeld, dit maakt een enorme hoeveelheid aan broodjes die je kunt verminderen tot de helft indien gewenst.

Ingrediënten

Bereiding

Roer in een middelgrote kom de zachte roomkaas en de mayo samen tot alles goed gemengd is (ik gebruik een garde).
Roer met een houten lepel de kip en de volgende 7 ingrediënten erdoor.
Bedek en koel de vulling gedurende 4-24 uur.
Als u klaar bent om de broodjes klaar te maken na de koeltijd van 4-24 uur, snijdt u de korstjes af van de sneetjes brood.
Gebruik koekvormsnijders, of diverse metaalvormige snijders (middelgrote ronde biscuitsnijders werken ook geweldig), snijd de sneetjes brood in de gewenste vormen.
Verspreid de helft van de broodvormen met het kippenmengsel en bedek met de bijpassende vorm.
Rol de sandwich randen in gehakte verse peterselie indien gewenst.
Koel, afgedekt met plasticfolie tot klaar voor gebruik.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Sandwiches met kipkomkertjes

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies