Sappig gebakken kip

Heb dit van mijn neef Doreen. De kip kookt 2,5 uur en komt er zo vochtig uit. Er zal voldoende sap van het vlees zijn om een jus te maken. Bewaar met aardappelpuree en je favoriete veggie. Geweldige weekendmaaltijd voor die aankomende koude avonden. De kooktijd omvat de zittijd van 20 minuten in stap 11.

Verwarm de oven voor op 180C/350 ° F
Bekleed een 9 "X 13" glazen ovenschaal met een heel groot stuk folie, groot genoeg om de kip in te pakken.
Meng de peterselie, tijm en rozemarijn in een kleine kom.
Spoel de kip af en dep de buitenkant droog met papieren (keuken) handdoeken. Plaats in de beklede ovenschaal.
Knijp het sap uit de ingeklikte citroen in de kip en leg de partjes citroen in de kip. Prik de binnenkant van de kip met 0.33 van de kruiden en zout en peper.
Pers het sap uit de plakjes citroen op de kip en leg de plakjes erop. Doe het met de boter.
Bestrooi met de resterende kruiden, de paprika, zout en peper.
Leg de gesneden ui rond de kip.
Vouw de zijkanten van de folie op de kip en rol de folie op als een pakket.
Plaats in de voorverwarmde oven gedurende 2,5 uur. Open de oven niet voordat de tijd om is.
Haal de schaal uit de oven en laat ongeveer 15-20 minuten rusten voordat u de folie opent.
Breng de kip over op een snijplank. Je kunt het sap dan in de pan gebruiken om een jus te maken.

Ik vond het geweldig