Sarasota's lichte versie van pasta caesar salade met kip

Name: sarasota's lichte versie van pasta caesar salade met kip
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: Kipkist van 227 gram, gesneden in centimeters; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met Italiaans gekruid broodkruim; 1/2 theelepel peper; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 1 ei, goed geslagen; 2 eetlepels olijfolie, om de kip in te bakken; 170 gram cavatappi pasta; 1 bos rucola; 4 eetlepels Parmezaanse kaas, als garnering; 4 eetlepels mayonaise; 1 theelepel gehakte knoflook; 2 eetlepels peterselie; 1 eetlepel citroensap; 2 eetlepels kippenbouillon; 1 theelepel gehakte knoflook; 1 theelepel ansjovispasta; 1/2 theelepel peper; 1/2 theelepel zout

Dit kwam oorspronkelijk uit een kookboek dat ik verkocht heb. Ik denk dat Cooking Light of Prevention Magazine, maar ik heb het recept gewoon op een indexkaart gekopieerd, dus dit is alles wat ik heb. Ik denk dat ik onderweg een paar dingen heb veranderd. , Ik vond dit geweldig omdat het alle smaken van een caesar salade combineert zonder de calorieën. De rucola botst de smaak op en de dressing hierop is licht en eenvoudig, maar nog steeds vol van smaak. Nu had het oorspronkelijk geen kip, maar op een dag had ik zo'n 6 kippenbakken en besloot om ze te pannen en toe te voegen aan de salade. Ik ben dol op de extra smaak van de gepaneerde kip aan de salade.

Ingrediënten

Bereiding

Kip - Ik heb 2 kommen neergezet. Eén met het ei en één met de broodkruimels met het zout, de peper en de rode peper. Nu dompel je de kip in het ei en dan de broodkruimels en daarna in een bakoven, verwarmd tot medium hoog vuur met de olijfolie. Kook alle stukjes goudbruin aan elke kant. Ze moeten slechts een paar minuten per kant duren. Snel koken. Verwijder en plaats op een bord bekleed met een papieren handdoek om vet af te tappen. Cover met folie of een deksel om warm te blijven. TIP: ik gooi de mijne gewoon in de magnetron, geen warmte, de afgesloten ruimte heeft de neiging ze warm te houden totdat de salade klaar is.
Pasta - maak de pasta volgens de aanwijzingen, laat dan goed uitlekken en zet hem opzij en laat hem gewoon afkoelen. TIP: roer er 1 motregen olijfolie door, zodat de noedels niet aan elkaar kleven.
Dressing - Voeg in een mini-keukenmachine alles toe voor de dressing en mix. Mix tot je een mooie zachte, romige dressing krijgt. Smaak voor extra zout of peper.
Salade - combineer de afgekoelde pasta, rucola en dressing en meng goed. Voeg vervolgens de kip toe en sla zachtjes op. Bedek elke saladeplaat met wat van de Parmezaanse kaas voor een garnering.
Serveer dit met een lekker geroosterd sneetje brood en je hebt een geweldig diner. Dit is een lichtere, gezondere versie, dus verwacht hier geen zware romige saus. Dit is een gezond hart recept.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Sarasota's lichte versie van pasta caesar salade met kip

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies