Schaap (rood vlees) bijgerecht

Name: schaap (rood vlees) bijgerecht
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 cups, 2
Ingredients: 1 theelepel schapenmasala; 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden; 1 middelgrote tomaten, in kleine stukjes gesneden; 2,5 kaneelstokje, centimeter centimeter schors; 3 -4 kruidnagels; 0,5 theelepel venkel; 1 theelepel schapenmasala; 1 1/2 theelepels chilipoeder; 1/2 theelepel kurkuma; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel gember-knoflookpasta; 3/8 liter water; 3 eetlepels plantaardige olie; 2 eetlepels curryblaadjes

Het is een smakelijk bijgerecht voor rijst, roti (Indiaas brood) en andere broodrecepten. Het is pittig en heeft een authentiek Zuid-Indiaas recept. De kerrieblaadjes versterken de smaak van schapenvlees (rood vlees).

Ingrediënten

Bereiding

1.In een snelkookpan.Giet 1 0,5 eetlepels en verwarm het. Voeg kaneel, kruidnagel en venkel toe.Wanneer venkel begint te sputteren, voeg ui saute tot translucent toe.Voeg gember en knoflookpasta toe en kook op laag vuur tot het goudbruin en ruw ruikt verdwijnt.
2.Voeg schaap, tomaat, chilipoeder, kurkuma, schaapmasala en zout toe. Kook tot het water uit schapenvlees (rood vlees) sijpelt en de jusconsistentie bereikt.
3. Voeg nu water toe, sluit het deksel, laat het kookfluitje koken en kook in middelgrote vlammen tot 20 minuten en laat het 5-10 minuten rusten.
4.In een diep gebogen pan giet de resterende olie en verwarm het. Voeg de kerrieblaadjes toe. Voeg na het sputteren het gekookte schaap toe (rood vlees) en bak het tot het dik wordt of tot het jusconsistentie bereikt. En serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

een voedingsvergelijking van lamskip

Ik vond het geweldig

Schaap (rood vlees) bijgerecht

Het is een smakelijk bijgerecht voor rijst, roti (Indiaas brood) en andere broodrecepten. Het is pittig en heeft een authentiek Zuid-Indiaas recept. De kerrieblaadjes versterken de smaak van schapenvlees (rood vlees).

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies