Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Neil Griffiths
Schaap (rood vlees) bijgerecht
Het is een smakelijk bijgerecht voor rijst, roti (Indiaas brood) en andere broodrecepten. Het is pittig en heeft een authentiek Zuid-Indiaas recept. De kerrieblaadjes versterken de smaak van schapenvlees (rood vlees).
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
1.In een snelkookpan.Giet 1 0,5 eetlepels en verwarm het. Voeg kaneel, kruidnagel en venkel toe.Wanneer venkel begint te sputteren, voeg ui saute tot translucent toe.Voeg gember en knoflookpasta toe en kook op laag vuur tot het goudbruin en ruw ruikt verdwijnt.
-
2.Voeg schaap, tomaat, chilipoeder, kurkuma, schaapmasala en zout toe. Kook tot het water uit schapenvlees (rood vlees) sijpelt en de jusconsistentie bereikt.
-
3. Voeg nu water toe, sluit het deksel, laat het kookfluitje koken en kook in middelgrote vlammen tot 20 minuten en laat het 5-10 minuten rusten.
-
4.In een diep gebogen pan giet de resterende olie en verwarm het. Voeg de kerrieblaadjes toe. Voeg na het sputteren het gekookte schaap toe (rood vlees) en bak het tot het dik wordt of tot het jusconsistentie bereikt. En serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minLam / schaapschouder lamskoteletten, olie-, zout peper smaak, citroensap, azijn, ei, boter, munt, zout peper smaak,lamskoteletjes met gesuikerde hollandaise saus
-
500 minLam / schaaplamsschenkel schachten, olie-, peper, ui, teentjes knoflook, paddestoel, bier, Worcestershire saus, rundvlees stockpoeder, tomaten, oregano, basilicum, tijm, schat in,potpot lamsschenkel
-
20 minLam / schaaplamskoteletten kraakweefsels ca., zout, peper, olie-, teentjes knoflook, wijn,lamskoteletjes (of schnitzels) met gekarameliseerde knoflook
-
105 minLam / schaapui, olie-, lam schouder, komijn, kaneel, koriander, zout, peper, abrikoos, oranje, amandelen, oranje, bouillon, Sesam zaden,abrikozen lam
Ik vond het geweldig