Shish taouk toum - gegrilde / bbq kip met knoflooksaus

Name: shish taouk toum - gegrilde / bbq kip met knoflooksaus
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg kippenborst; vleespen; 250 ml plantaardige olie; 1 eetlepel tomatenpuree; 1 teentje knoflook, geschild; 1 teentje knoflook, geschild; 1/2 theelepel zout; peper, naar smaak; 1 citroen, sap van, naar smaak; 1 teentje knoflook, geschild; 1/2 theelepel zout; 1 eiwit; 250 ml plantaardige olie; 1 citroen, sap van, naar smaak

Dit is een kip met een spiesenrecept met Libanese smaken. Het hele gezin genoot van dit gerecht, zelfs de drie jaar oude Little Miss (DD). De enige verandering die ik zou maken is dat ik minder van de Toum (Knoflooksaus) zou maken zoals het was veel te veel voor onze familie en ik weet niet hoe ik de hoeveelheid moet indelen omdat het onmogelijk is om een half ei te maken. (Eventuele suggesties)? Ik heb Kippendijen gebruikt in plaats van borst, Egg Replacer om het ei te vervangen en ik zou aanraden om 's nachts te marineren. We serveerden het met Recept 218542.Dit recept komt uit een boek genaamd' The Lebanese Cookbook 'van Hussien Dekmak - Passieve werktijd niet inclusief gemarineerde tijd

Ingrediënten

Bereiding

Snij de kipfilets in stukjes van 2 cm en plaats ze in een kom. Voeg de olijfolie, tomatenpuree, knoflook 1 eetlepel Toum (knoflooksaus - zie onderstaand recept), zout, peper en citroensap toe. Meng goed om de kip te coaten en te laten om minstens 1 uur of een nacht in de koelkast te marineren.
Leg de stukjes kip op spiesjes en grill ongeveer 10 minuten op de barbecue of onder een voorverwarmde grill. Van tijd tot tijd aan het draaien.
Serveer met Toum (knoflooksaus) voor het dippen en een salade.
Toum (Knoflooksaus) - Doe het teentje knoflook en zout in een blender of keukenmachine en laat een soepele puree sudderen. Voeg het eiwit toe en blaas het nogmaals glad. Heel langzaam giet je de plantaardige olie in een constante, gestage stroom tot alle olie is op en de saus is de consistentie en kleur van mayonaise. Voeg het citroensap toe en blijf zoomen tot het glad is. Smaak en voeg meer citroen toe als dat nodig is.

Blogs die misschien interessant zijn

is gebakken kipfilet gezond

bouwt gekookte kip spier

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

Ik vond het geweldig

Shish taouk toum - gegrilde / bbq kip met knoflooksaus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies