Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Tracysaywell
Siciliaanse kip
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 4 (170 gram) kippenborsthelften zonder botten zonder vel
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1 eetlepel olijfolie
- 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met droge witte wijn
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met Siciliaanse olijven, in plakjes
-
Een kop met een inhoud van60 ml die een gouden rozijn bevat
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 (411 gram) kan tomaten zonder stukjes tomaat toevoegen, ongedraineerd
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met verse basilicum, gehakt
Bereiding
-
Plaats elke kipfilethelft tussen 900 vellen stevig plastic folie en gram elke borsthalf tot centimeterdikte met een vleeshamer of zware koekenpan.
-
Strooi beide kanten van de kip met zout en peper.
-
Verhit olie in een grote anti-aanbak koekepan op middelhoog vuur.
-
Plaats bloem in een ondiepe schaal; baggeren kip in bloem.
-
Voeg kip toe aan pan; kook 3 minuten aan elke kant of tot ze lichtbruin zijn.
-
Wijn toevoegen; kook 1 minuut.
-
Voeg olijven en de volgende 4 ingrediënten toe (door tomaten); aan de kook brengen.
-
Zet het vuur laag en laat 8 minuten sudderen of tot de kip gaar is.
-
Bestrooi met basilicum.
Blogs die misschien interessant zijn
-
55 minKipfiletkipfilet, boter, Worcestershire saus, mosterd-, ui,knapperige ui dijon kip -
60 minKipfiletkippenborsten in, sojasaus, gember, sake, Accent-kruiden, maïzena, olie-,Japanse kip -
30 minKipfiletkippenborsten, teentjes knoflook, 5 kruiden, citroengras, gember, olie-, ui, Thais Chili gebruikte Spaanse peper, Spaanse peper, hoisinsaus, citroensap, citroensap, koriander, sjalotten, ui,hoisin kip roerbakken -
30 minKipfiletmunt, gember, teentjes knoflook, yoghurt, koriander, kippenborst helften, tomaten,gember geslagen kip
Ik vond het geweldig