Siciliaanse pizzadeeg

Name: Siciliaanse pizzadeeg
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 2 pizza pies, 4
Ingredients: 3/8 liter water (40 graden tot 40 graden); 2 (7 gram) verpakt droge gist; 1 theelepelsuiker; 4 theelepels olijfolie; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1 liter met bloem (ongeveer)

Ingrediënten

Bereiding

Smeer een grote kom in met een theelepel olijfolie en zet apart.
Roer de eerste drie ingrediënten door elkaar en laat ze 10 minuten rusten, tot ze mooi en schuimig zijn.
Plaats drie kopjes bloem in een grote kom en meng het zout.
Plaats een kopje bloem op het werkoppervlak.
Meng de olijfolie in het gistmengsel en giet het gistmengsel in de kom met bloem.
Roer tot het gecombineerd is als mogelijk.
Ga uit op een met bloem bestoven oppervlak.
Met goed bebloemde handen, kneed het deeg om te werken in de beker met bloem op het bord.
Ga door met kneden totdat er een mooie, soepele deegbal ontstaat.
Plaats in een geoliede kom, dek af met plasticfolie, vervolgens keukenpapier en laat 30 minuten rusten.
Deeg moet verdubbelen (tenminste).
Gebruik de helft van het deeg om een pizzabodem te vormen, krimp de randen, borstel de randen met olijfolie en top naar wens.
Bak op pizza steen of keramische tegels op 210 graden gedurende ongeveer 15 minuten.

Blogs die misschien interessant zijn

zijn eieren melkachtig wat u moet weten over de eieren die u eet

worden eieren beschouwd als een zuivelproduct

psa eieren zijn niet zuivel ondanks dat ze in het gangpad worden verkocht

Ik vond het geweldig

Siciliaanse pizzadeeg

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Smeer een grote kom in met een theelepel olijfolie en zet apart.