Smokey Joe's

Name: Smokey Joe's
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram extra mager rundergehakt (90% of meer); 1 (425 gram) kan tomaten met groene peper en ui in blokjes snijden, ongedraineerd; 1 theelepel verse knoflook, fijngehakt; 1 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel chilipoeder; 1/8 theelepel gedroogde chipotle poeder (of 1/4 theel. Mrs Dash Chipotle Seasoning Blend -dit is wat ik heb gebruikt); Een kop met een inhoud van 60 ml die ketchup bevat; 1 (425 gram) kan tomaten met groene peper en ui in blokjes snijden, ongedraineerd; 6 hamburgerbroodjes (ik heb volkoren gebruikt); 6 plakjes scherpe cheddar kaas (of een kaas die je lekker vindt); 1 dille augurk, snijd in lange dunne plakjes

Slordige Joes met een vleugje chipotle. Ik maakte deze gisteravond voor het avondeten en ze werden zo snel opgeslokt. De originele versie (een recent kooklichtrecept) noemde een blik bonen en de helft van het vlees, maar mijn familie geeft er de voorkeur aan .Ook moest ik improviseren door de mix van Mrs Dash Chipotle te gebruiken, die eigenlijk heel goed werkte en ik heb een nieuwe favoriete kruidenmix. (De originele versie riep 0,125 theelepel chipotle poeder op.) Het recept is niet erg pittig naar mijn smaakpapillen, dus voel je vrij om de hitte aan te passen door meer chipotle-mengsel toe te voegen en hete saus aan de kant te serveren.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit een grote anti-aanbak koekepan op matig vuur (voeg een spray van kookspray of een druppel olijfolie toe als dat nodig is om plakken te voorkomen).
Bruin het vlees tot het niet meer roze is en laat het vet weglopen.
Voeg uien en knoflook toe en bak samen met het uitgelekte rundvlees ongeveer 2 minuten om de uien te koken.
Voeg komijn, chilipoeder en de kruiden van Mrs Dash Chipotle toe en kook ongeveer 30 seconden.
Zet het vuur iets lager, voeg ketchup toe, tomaten in blik met hun vloeistof en kook ongeveer 6 minuten, of totdat de vloeistof is opgenomen.
Proef kruiden en voeg meer chipotle-melange toe als je dat liever hebt (ik vind het kruidig, dus ik heb er meer toegevoegd).
Schep het gekookte mengsel op de broodjes en leg ze elk met een paar augurkenschijfjes en een plakje kaas erop.
OPMERKING: Als u bonen voor de helft van het vlees bindt, droogt u ze af en spoelt u ze af en voegt u vervolgens de tomaten toe.

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

Smokey Joe's

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies