Smokey chipotle steak taco's

In een ritssluitingszak: meng alle kruiden goed en roer dan het limoensap en de plantaardige olie erdoor. Voeg wanneer je het goed hebt gemengd biefstuk toe en geef het een goede squish om ervoor te zorgen dat de biefstuk goed is bedekt.

Marineer bij kamertemperatuur gedurende 2 uur, of bij voorkeur in de koelkast.

Bereid guacamole en salsa voor.

Als je klaar bent om te grillen, snijd je de paprika's doormidden en verwijder je de zaden.

Grill de steak tot medium rood en pepers tot ze zacht zijn en goede grillsporen hebben.

Laat de steak minstens 10 minuten rusten en dan in dunne plakjes snijden. Snijd de paprika's in reepjes.

Serveer met verse, verwarmde tortilla's, guacamole en verse pico de gallo, of Salsa Mexicana.