Snel en eenvoudig barbecuen

Deze wrijfbeurt is mijn persoonlijk recept, geregeld na veel experimenteren. Het is geweldig op ribben, borst en varkensbil. Snel en gemakkelijk van ingrediënten die iedereen gewoonlijk heeft. Dit recept maakt genoeg voor 2 tot 3 volle rekken met babyruggen, afhankelijk op hoe vrij je je jas bedekt. ​​Voor degenen die nieuw zijn bij barbecuen / roken, is 'wrijven' een verkeerde benaming, omdat je eigenlijk alleen maar het vlees bedekt en er niet echt in wrijft. In het algemeen zal ik de huid afspoelen en vlees, ik bereid en breng dan een dunne laag gele mosterd aan, zodat het wrijf blijft kleven.