Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Angie Shirk Williams
Falafel hash
Hoewel ik eerder falafel heb gemaakt, vind ik dat het een heel proces is voor pasteitjes dat uiteindelijk een hoop extra werk wordt, aangezien dit recept in wezen wordt gedeconstrueerd en vervolgens vergezeld gaat van andere complementaire groenten.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 theelepel ui (nigella) zaden
- 8 champignons, gehalveerd en in plakjes
- 4 knoflookteentjes, gehakt
- 1 jaar, geschild en in blokjes gesneden
- 2 theelepels gemalen komijn
- 2 theelepels gemalen koriander
- 1 theelepel ui (nigella) zaden
- 1 theelepel zwarte mosterdzaadjes
- 1 theelepel chili poeder
- 1 theelepel paprika
- 1 theelepel gemalen kurkuma
- 0,5 kop bloemkool, gehakt
- 1 (425 gram) kan kikkererwten, uitgelekt
- 1/2 theelepel zout
- Gemalen zwarte peper naar smaak
-
Een kop met een inhoud van190 ml die groentebouillon bevat
- 1 eetlepel tomatenpuree
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter met verse spinazie, grof gehakt
- 1 bos verse peterselie, fijngehakt
- 1 citroen, geperst
- 1 limoen, juiced
Bereiding
-
Verhit de olie in een grote koekenpan op een vlakke kant op middelhoog vuur. Voeg de ui toe; kook en roer tot het licht doorzichtig is, ongeveer 5 minuten. Voeg paddenstoelen en knoflook toe; kook en roer tot ze zacht is, ongeveer 2 minuten. Voeg gaar toe en kook 2 minuten.
-
Roer komijn, koriander, uienzaden, zwarte mosterdzaad, chili poeder, paprika en kurkuma in de pan; kook en roer tot gelijkmatig verdeeld, ongeveer 2 minuten. Voeg bloemkool, kikkererwten, zout en zwarte peper toe; roer tot gecombineerd.
-
Meng groentebouillon en tomatenpuree in een kleine kom; Giet in de pan. Bedek en kook tot de yam gaar is, ongeveer 15 minuten. Roer de spinazie, peterselie, citroensap en limoensap door elkaar en kook tot de smaken zich vermengen, ongeveer 1 minuut.
Blogs die misschien interessant zijn
-
5 minElke dag kokencashewnoten, voedingsgist, zout, knoflook poeder,4-ingrediënt veganistische parmezaanse kaas
-
80 minElke dag kokenkoriander, teentjes knoflook, limoen juiced, sojasaus, komijn, suiker, Cayenne peper, tofu, olie-,limantro tofu
-
5 minElke dag kokenmeel, pindakaas, honing, banaan, rozijnen,bananen tortilla snacks
-
30 minElke dag kokenwater, teentjes knoflook, baai, zout, artisjokken stamden, citroensap,instant pot® gestoomde artisjokken
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig