Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Barbara Conrad
Snel rundvlees bordeaux
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 900 gram rundvlees, fajita-repen (of rundvlees naar keuze gesneden in stukjes van 5 centimeter)
- 1/4 liter runderbouillon (ik geef de voorkeur aan Pacific Natural Foods Organic, ofwel Rundvlees of Champignon hiervoor)
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die rode wijn bevat (cabernet sauvignon, zinfandel, wat je smaak ook is)
- 1 (227 gram) pakket verse champignons, in plakjes
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met ui, gesneden (walla walla of vidalia geprefereerd)
- 1/2 theelepel witte peper
- Zout, naar smaak
Bereiding
-
In diepe, grote koekenpan bruin rundvlees met olijfolie, knoflook, zwarte en witte peper.
-
Voeg uien toe en kook nog eens 2 minuten.
-
Giet bouillon en rode wijn over rundvlees en uien en laat sudderen.
-
Voeg laurierblaadje toe en laat ongeveer 10 minuten pruttelen om smaken te absorberen, kruiden naar smaak toe te voegen.
-
Voeg in plakjes gesneden champignons toe en bak tot de gewenste consistentie, ongeveer 5-7 minuten.
-
Meng koud water en maïszetmeel in de beker en schep in de koekenpan totdat de gewenste jusdikte is bereikt.
-
Verwijder de laurierblaadjes en bak nog eens 5 minuten om ervoor te zorgen dat het zetmeel gaar is (geen zetmeelhoudende smaak overblijft).
-
Zorg dat je redelijk vaak roert.
-
Meng indien nodig zure room voor een romige jus of laat het alleen voor de bourgognische smaak.
-
Serveer over je favoriete pasta (bijvoorbeeldCellentani, farfalle, ziti, enz.) Of aardappelpuree en een verse veggie zoals gesauteerde groene bonen of groene salade.
-
Genieten! ;).
-
495 minVleespastrami, peterselie, mosterd-, teentjes knoflook, tijm, peper, kruidnagel, nootmuskaat, ui, boter, sinaasappelsap, appels, Veenbes,yuletide corned beef -
340 minVleesrundvlees chuck, komijn, zout, kurkuma, piment, kaneel, peper, gember, kruidnagel, cayenne, olie-, wijnazijn, knoflook, brood, tomaten, ui, komkommer, peterselie, hummus, tahin,instant rundvlees shoarma -
55 minVleesrundvlees, ei, ui, teentjes knoflook, ketchup, boter, peterselie, vloeibare rook, mosterd-, Worcestershire saus, zout, peper, ham, boter,bushka burgers -
80 minVleesribben in de beet, olie-, bouillon, water, suiker, mosterd-, soja saus, Worcestershire saus, knoflook zout,carol's knoflookribben
Ik vond het geweldig