Snel rundvlees bordeaux

Name: snel rundvlees bordeaux
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 900 gram rundvlees, fajita-repen (of rundvlees naar keuze gesneden in stukjes van 5 centimeter); 1/4 liter runderbouillon (ik geef de voorkeur aan Pacific Natural Foods Organic, ofwel Rundvlees of Champignon hiervoor); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die rode wijn bevat (cabernet sauvignon, zinfandel, wat je smaak ook is); 1 (227 gram) pakket verse champignons, in plakjes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ui, gesneden (walla walla of vidalia geprefereerd); 1/2 theelepel witte peper; zout, naar smaak; 2 eetlepels knoflook, naar smaak (gehakt uit pot, zoals Spice World); 1/2 theelepel witte peper; 1 laurierblad; 2 eetlepels olijfolie; 2 theelepels maïszetmeel; 1/4 liter koud water

Ingrediënten

Bereiding

In diepe, grote koekenpan bruin rundvlees met olijfolie, knoflook, zwarte en witte peper.
Voeg uien toe en kook nog eens 2 minuten.
Giet bouillon en rode wijn over rundvlees en uien en laat sudderen.
Voeg laurierblaadje toe en laat ongeveer 10 minuten pruttelen om smaken te absorberen, kruiden naar smaak toe te voegen.
Voeg in plakjes gesneden champignons toe en bak tot de gewenste consistentie, ongeveer 5-7 minuten.
Meng koud water en maïszetmeel in de beker en schep in de koekenpan totdat de gewenste jusdikte is bereikt.
Verwijder de laurierblaadjes en bak nog eens 5 minuten om ervoor te zorgen dat het zetmeel gaar is (geen zetmeelhoudende smaak overblijft).
Zorg dat je redelijk vaak roert.
Meng indien nodig zure room voor een romige jus of laat het alleen voor de bourgognische smaak.
Serveer over je favoriete pasta (bijvoorbeeldCellentani, farfalle, ziti, enz.) Of aardappelpuree en een verse veggie zoals gesauteerde groene bonen of groene salade.
Genieten! ;).

Blogs die misschien interessant zijn

vlees goed of slecht

kokosvlees voeding voordelen en nadelen

Ik vond het geweldig

Snel rundvlees bordeaux

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

In diepe, grote koekenpan bruin rundvlees met olijfolie, knoflook, zwarte en witte peper.