Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
4roosters
Spaanse omelet met pastinaak
We houden erg van Spaanse omeletten omdat ze super lekker, gezond en heel snel en gemakkelijk te maken zijn. Traditionele Spaanse omeletten worden gemaakt met aardappelen. We hebben besloten om dingen een beetje met deze versie te mengen en de aardappelen te vervangen voor pastinaak, dus het is een geweldig voedzaam recept voor iemand die minder koolhydraten wil eten. Als u liever nog aardappelen gebruikt, kunt u dit recept nog steeds gebruiken en de pastinaak verwisselen voor een aardappel of een zoete aardappel. Dit maakt een heerlijk en voedzaam ontbijt of een licht lunchrecept.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Voeg 1 theelepel kokosolie toe aan een koekenpan en fruit de rode ui en gehakte pastinaak zachtjes gedurende 5 minuten (tot ze zacht zijn), voeg de lente-uitjes toe en bak nog eens 2 minuten.
-
Voeg de eieren, het eiwit en het citroensap toe aan een mengkom en klop en voeg dan de groenten uit de braadpan en de spinazie toe.
-
Voeg nog een theelepel kokosolie terug in de braadpan en giet het eimengsel erbij. Bak 1-2 minuten (tot de bodem iets bruin is) en draai en bak de andere kant.
-
Garneer met verse peterselie en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
10 minLunch / Snacksrijst, kerrie poeder, kurkuma, fruitchutney, mayonaise, fibreless mango's, tomaten, peper, peper, ui, Dille augurken, andijvie,mango en rijst salade -
15 minLunch / Snacksolie-, teentjes knoflook, venkel, zout, peper, water,gebakken venkel -
70 minLunch / Snackskippenborsten, paddestoel, pepers, tomaten, honing dijon saladedressing, teentjes knoflook, ui, sojasaus, olie-, wijnazijn, gember, Chili poeder,pittige skewered kip -
17 minLunch / Snackskabeljauwfilet, zout, peper, broccoli, paddestoel, paddestoel, mayonaise, citroensap, teentje knoflook, peterselie, zout, peper,gestoomde kabeljauwvis met tartaarsaus met knoflookpeterselie
Ik vond het geweldig