Spinazie en boursin gevulde kip met Alfredo-saus

Met een vleeshamer pond kip tot het overal ongeveer dezelfde dikte is.

Verhit een beetje olie in een pan, voeg champignons en knoflook toe en kook tot champignons zacht zijn. Bak in een kleine pan spek tot ze bruin zijn.

Breng in een grote steelpan wat water aan de kook, voeg spinazie toe en kook totdat spinazie verwelkt, uitlekt, spoel onder koud water, pers overtollige vloeistof eruit.

Meng in een kom spinazie, champignons, spek en boursin, mix tot het goed is gecombineerd (er moet genoeg warmte overblijven van champignons, kaas verzachten, gelijkmatig mengen, zo niet 20-30 seconden in de magnetron schuiven , om het gemakkelijk te combineren te maken.).

Dived mengsel gelijkmatig tussen 4 borsten, Leg het op de ene helft van de borst rol de andere helft over de bovenkant om te dekken en te beveiligen met tandenstokers.

Vet de bodem van een ovenschaal licht in, plaats de kip erin, besprenkel een beetje meer olie over de bovenkant van elke borst, bak in een voorverwarmde oven 180c, gedurende ongeveer 40-50 minuten of tot de kip gaar is. variëren afhankelijk van de dikte van de borst.

Voor de saus :.

Voeg in een sauspan room, boter en knoflookpoeder toe, verwarm door en zorg dat de boter gesmolten is, voeg Parmezaanse kaas, roomkaas en peper naar smaak toe.

Laat het 15-20 minuten sudderen op een laag vuur. Hierdoor kan de kaas goed smelten en echt smaken, en hoe langer je de saus laat sudderen, des te smakelijker het is. Vergeet niet om af en toe te roeren. .

Om gesneden kip op de helft van de plaat op de plaat te serveren en de saus er overheen te schenken. Snijd de kip in stukken op de pasta en giet er de saus overheen. MMMM.