Spring caribbean kalkoen taart

Dit recept is gebaseerd op richtlijnen voor fahrenheit koken. Verwarm de oven op 350 graden

1. Bak de ui, selderij, tomaat en wortel in een hete koekenpan 7 minuten of tot ze kapot gaan.

2. Voeg de tomatenpuree, room en kippenbouillon toe aan de kook en draai ze om te laten sudderen. Druppel kruidenzakje (tijm, laurier, pepermaïs, rozemarijn) en gekruid met zout en peper, caynne, alle kruiden en (1 eetl. jerk paste- optioneel) .Kook langzaam 20 minuten.

3. Voeg kalkoen, maïs en erwten toe.Ga door met koken gedurende 7 minuten roux toevoegen (gelijkmatig gesmolten boter met bloemroer tot een dikke pasta op een laag vuur. De smaak van de klei is langer, want de roux kookt.Voor dit recept, kook roux voor 5 -7 min op zeer laag vuur) 1 eetlepel per keer tot het dik is

4. Flitsen taartschalen in de oven gedurende 5 minuten op 375

5. Vul schelpen met kalkoenmengsel, bedek met toppen. Gebruik de vorkrand om de taart te sluiten. Leg eieren en borstel de bovenkant van de pasteien. Gebruik een vork om de taart door te prikken voor het koken. (Je kunt de pastei 6 maanden invriezen tot een interne temperatuur van 170)

6. Bak gedurende 45 minuten op 350 of totdat de interne temperatuur 170 bereikt