Steak, champignons en paprika sandwich

Name: steak, champignons en paprika sandwich
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: 200 gram witte champignons (gesneden en gebakken in boter tot ze bruin zijn); 3 grote uien, zeer dun gesneden; 2 kleine rode paprika's, heel fijngesneden en in plakjes gesneden; 2 kleine rode paprika's, heel fijngesneden en in plakjes gesneden; 2 -4 eetlepels olie; 1/2 theelepel knoflookzout; zout en zwarte peper; 900 1 gram rauw rundvlees, dun gesneden (gebruik hiervoor een zachte biefstuk als entrecote of rosse buurt); 8 -10 plakjes mozzarella kaas (of gebruik een veel zoals gewenst) of 8 -10 plakjes provolone kaas (of gebruik een veel zoals gewenst); 6 zachte Italiaanse broodjes, in tweeën gedeeld

Ik denk dat dit misschien in de buurt komt van een steakham met Philly Cheese, maar ik heb nooit het echte werk gehad, en ik zal dit zeker geen Philly cheese steak noemen, ik heb dit vaak gemaakt voor een Super Bowl-bijeenkomst met een mals stuk vlees, heel dun gesneden. Ik heb zelfs kant-en-klare geroerde vleesreepjes uit de supermarkt gekocht om deze boterham te maken, ook al zijn het reepjes zonder plakjes, ze werken nog steeds goed, het scheelt veel in plakjes, ook de paddenstoelen zijn optioneel, maar ik gebruik ze meestal voor deze sandwich, bak de champignons vooraf om tijd te besparen. Je hebt ongeveer 10,4 kilogram rundvlees nodig voor 6 sandwiches, als je van plan bent om meer dan 6 te maken , verdubbel dan alle ingrediënten.

Ingrediënten

Bereiding

Bak de champignons in boter in een grote koekenpan tot ze bruin zijn; opzij zetten.
Bak in dezelfde koekepan de uien en paprika's in olie met knoflookzout en zwarte peper en zout tot ze goed gebakken zijn; opzij zetten voor een gerecht.
Bak de plakjes vlees in dezelfde koekenpan tot ze bruin zijn maar niet knapperig.
Voeg het uien/groene pepermengsel weer aan de pan toe en meng voorzichtig met het vlees.
Leg de plakjes kaas op het rundvlees/groene peper-mengsel in de pan en laat het smelten.
Stapel het mengsel op elke bovenkant van het broodje met gebakken champignons (indien gebruikt) en dek af met de bovenste plak van het broodje.
Wikkel elke sandwich apart in een groot stuk keukenpapier en plaats hem in de magnetron op HOOG gedurende ongeveer 22 seconden om het broodje te verwarmen en te verzachten (dit is optioneel, maar ik doe dit altijd!).
Serveer broodjes terwijl het rundvleesmengsel nog warm is.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Steak, champignons en paprika sandwich

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies