Stevige uiensoep

Name: stevige uiensoep
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 uien, in ringen gesneden; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met runderbouillon (of genoeg om het totaal van druipen en bouillon naar een kom met een capaciteit van 1 liter te brengen); Een kom met een inhoud van 1/2 liter die overgebleven groenten bevat, in blokjes gesneden (wortels, aardappelen, champignons, wat je ook hebt, hoeveel je ook hebt.); Een kom met een inhoud van 3/4 liter met runderbouillon (of genoeg om het totaal van druipen en bouillon naar een kom met een capaciteit van 1 liter te brengen); Een kom met een inhoud van 3/4 liter met runderbouillon (of genoeg om het totaal van druipen en bouillon naar een kom met een capaciteit van 1 liter te brengen); 4 sneetjes oudbakken brood (een stevig type als een zuurdesem, stevige tarwe, rogge, pomperknickel, etc.); 4 plakjes provolone kaas of 4 plakjes Zwitserse kaas

Een maaltijdsoep zo heerlijk als de klassieker van het restaurant. En een geweldige manier om je overgebleven roosteren of ovengeroosterd rundvlees te gebruiken en de drippings niet te verspillen. Zijn maaltijd in een kom, maar een groene salade en wat stevig brood zijn welkom. als je ze wilt.

Ingrediënten

2 uien, in ringen gesneden
Een kom met een inhoud van
3/4 liter met runderbouillon (of genoeg om het totaal van druipen en bouillon naar een kom met een capaciteit van 1 liter te brengen)
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die overgebleven groenten bevat, in blokjes gesneden (wortels, aardappelen, champignons, wat je ook hebt, hoeveel je ook hebt.)
Een kom met een inhoud van
3/4 liter met runderbouillon (of genoeg om het totaal van druipen en bouillon naar een kom met een capaciteit van 1 liter te brengen)

Bereiding

Verhit de olijfolie en de boter samen in een pan die groot genoeg is om de uien en bouillon te bewaren.
Bak de uien heel voorzichtig in de helft van de olijfolie en de halve boter tot ze zacht en goudbruin zijn, maar laat ze niet bruin worden.
Voeg rundvlees en groenten toe.Heat erdoorheen.
Druipen en bouillon toevoegen. Breng aan de kook en laat 10 minuten sudderen.
Verdeel over in ovenbestendige kom. Strijk het oudbakken brood erop.
Bedek met de kaas en rooster tot de kaas bubbelt en bruin wordt.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Stevige uiensoep

Een maaltijdsoep zo heerlijk als de klassieker van het restaurant. En een geweldige manier om je overgebleven roosteren of ovengeroosterd rundvlees te gebruiken en de drippings niet te verspillen. Zijn maaltijd in een kom, maar een groene salade en wat stevig brood zijn welkom. als je ze wilt.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies