Stoofpot met rundvlees en champignons

Name: stoofpot met rundvlees en champignons
Cook time: 120 min
Total time: 145 min
Ingredients: 400 gram rundvlees stoofpot vlees; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel grof gemalen peper; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 3 theelepels koolzaadolie, verdeeld; 400 gram gesneden portobello-champignons; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/2 liter rundvleesbouillon met verlaagd natriumgehalte; Witte wijn van 1/4 liter of extra bouillon; 1 theelepel gedroogde tijm; 1 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; 2 eetlepels maizena; 2 eetlepels water; PILAU:; 1 eetlepel boter; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte selderij; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte ui; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ongekookte langkorrelige rijst bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gedroogde veenbessen; 1/2 liter rundvleesbouillon met verlaagd natriumgehalte

"Probeer deze stevige stoofpot om moeiteloos te amuseren. Je kunt uren vooruit, zodat je voldoende tijd hebt om je voor te bereiden op je feest. Ik serveer het met babygroen en blauwe kaas met balsamico vinaigrette." -Rebecca Ames, Wylie , Texas

Ingrediënten

Bereiding

Strooi rundvlees met zout en peper, en gooi het met bloem om lichtjes te coaten. Schud het teveel af. Verwarm in een Nederlandse oven 2 theelepeltjes olie op middelhoog vuur; bruin rundvlees.Verwijder uit de pan.
In dezelfde pan, bak de champignons in de resterende olie op middelhoog vuur tot ze zacht zijn. Voeg knoflook toe; kook en roer 1 minuut. Voeg bouillon, wijn, tijm en rozemarijn toe, roer om gebruinde stukjes uit de pan los te maken. Voer rundvlees terug in de pan; breng aan de kook.Verlaag de warmte; sudderen, afgedekt, tot het vlees zacht is, 2 tot 2,5 uur.
Meng maïszetmeel en water tot een gladde massa; roer in stoofpot. Aan de kook brengen; kook en roer tot een beetje ingedikt, 1-2 minuten.
Voor pilaf, in een pan, verhitten boter op middelhoog vuur; bak bleekselderij en ui tot mals. Voeg rijst en veenbessen toe; kook en roer tot de rijst lichtbruin is, 3-4 minuten. Roer in bouillon; breng aan de kook.Verlaag de warmte; Laat sudderen, afgedekt, tot de rijst gaar is, 15-20 minuten. Pluis met een vork. Serveren met een stoofschotel.

Blogs die misschien interessant zijn

gezondheidsvoordelen van groene thee met citroen

Ik vond het geweldig

Stoofpot met rundvlees en champignons

"Probeer deze stevige stoofpot om moeiteloos te amuseren. Je kunt uren vooruit, zodat je voldoende tijd hebt om je voor te bereiden op je feest. Ik serveer het met babygroen en blauwe kaas met balsamico vinaigrette." -Rebecca Ames, Wylie , Texas

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies