Zoet en zuur rundvlees roerbakken

Name: zoet en zuur rundvlees roerbakken
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 eetlepel maizena; 2 eetlepels koud water; 400 gram biefstuk van runderbiefstuk, in centimeterkubussen gesneden; 1 theelepel zout; 2,5 grote zoete rode paprika, in centimeters gesneden; 3 theelepels koolzaadolie, verdeeld; 2,5 grote zoete rode paprika, in centimeters gesneden; 2,5 grote zoete rode paprika, in centimeters gesneden; 2 middelgrote appeltaarten, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml bevat plus 2 eetlepels dun gesneden groene uien, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 170 ml met daarin verpakte bruine suiker; 130 liter cider azijn; Warm gekookte rijst, optioneel

Dit gezonde recept voor roerbakken is favoriet bij het hele gezin. Ik heb verschillende soorten vlees en appels gebruikt en soms vervang ik de groene ui door gele ui. Wat ik ook maak, het smaakt altijd geweldig. - Brittany McCloud, Kenyon, MN

Ingrediënten

Bereiding

Meng de maizena en het water tot een gladde kom in een kleine kom. Spatel rundvlees met zout en peper. Verhit 2 theelepels olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag of wok met een laagje kookspray op middelhoog vuur. Voeg rundvlees toe; roerbakken 2-3 minuten of tot niet meer roze. Haal uit de pan
Bak in dezelfde koekepan paprika's en appels in de resterende olie gedurende 2 minuten. Voeg een kopje toe met een inhoud van 130 ml die groene uien bevat; roerbak 1-3 minuten langer of tot de pepers knapperig zijn.Verwijder van de pan.
Voeg bruine suiker en azijn toe aan de koekenpan; aan de kook brengen, roeren om suiker op te lossen. Stir maïszetmeelmengsel en voeg toe aan de pan.Terug aan de kook; kook en roer 1-2 minuten of tot ingedikt. Breng het rund- en pepermengsel in de pan; warmte door.Indien gewenst, serveer met rijst.Sprinkle met de resterende groene ui.