Vaders-pittige-bier-geglaceerde steaks

Name: vaders-pittige-bier-geglaceerde steaks
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 170 ml met chilisaus; 4 runderlendebiefstuk zonder been (227 gram elk); Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte sjalotten; Een beker met een inhoud van 130 ml die bier of niet-alcoholisch bier bevat; 4 runderlendebiefstuk zonder been (227 gram elk); 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper

Vet ingrediënten geven deze malse gegrilde steaks een smaak die je niet snel zult vergeten. We hielden van het ietwat zoete en aangenaam rokerige glazuur. Bereid je voor op het maken van monden water! -Geordyth Sullivan, Miami

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine steelpan de chilisaus, de steaksaus, sjalotten en het bier. Breng aan de kook. Verminder de hitte; laat sudderen, onbedekt, gedurende 12-15 minuten of tot het enigszins is ingedikt. Zet opzij Een kopje met een inhoud van 130 ml dat dient voor het opdienen en warm houden. Pronklapjes met zout en peper.
Bevochtig een keukenrol met bakolie; gebruik een tang met lange steel, dek het grillrooster licht aan. Grill steaks, afgedekt, op middelhoog vuur of braden 4 inch van het vuur gedurende 4-6 minuten aan elke kant of tot het vlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet 145 ° lezen, medium, 160 °, goed gedaan, 170 °), af en toe bedruipen met sausmengsel. Bewaar met gereserveerde saus.