Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Bradgrubbs
Szechuan black-eyed pea salade
Deze salade smaakt heerlijk verpakt in tortilla's of wordt geserveerd op babyspinazie die is gebakken in een kleine hoeveelheid olijfolie. Vind dit recept in Vegetarian Times. Het won de eerste plaats in een receptwedstrijd en werd ingediend door iemand genaamd Laura McAllister.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 (397 gram) blikken black-eyed erwten, gespoeld en uitgelekt
- 1 middelgrote groene paprika, gehakt (een kom met een inhoud van 1/4 liter bevat)
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met rode ui, gehakt
- 1 jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt (2 el)
- 1 teentje knoflook, gehakt (1 theelepel)
- 1 avocado, in blokjes gesneden (een schaal met een inhoud van 1/4 liter)
Bereiding
-
Meng de erwten, paprika, ui, jalapenopeper en knoflook samen in een grote kom.
-
Gooi avocado met citroensap in een aparte kom.
-
Voeg vervolgens de avocado toe aan het zwartogige erwtenmengsel.
-
Meng olie, azijn, Szechuan-saus en suiker in een kom die voor avocado wordt gebruikt.
-
Gooi zwart-eyed erwtenmengeling met Szechuan saus dressing.
Blogs die misschien interessant zijn
-
5 minLunch / Snacksmangochutney, kerrie, mayonaise, kip,snel gecurryde chutney kippensalade -
18 minLunch / Snackskip, ranch dressing, brood, paddestoel,gemalen kip ranch burger -
7 minLunch / Snacksgarnalen schoongemaakt, mayonaise, ketchup, brandewijn, zout peper, dille, paddestoel, radijs, olie-, salade groenten,Duitse garnalensalade over greens -
50 minLunch / Snackspizza deeg, Turkije, kaas, olie-, ui, gember, teentjes knoflook, suiker, veenbessen, jalapeno, water, limoensap, mayonaise, Chili poeder, Cayenne peper,geschopt kalkoen en havarti smelten
Ik vond het geweldig