Tamarinde chili kip

Name: tamarinde chili kip
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 eetlepel canola-olie; 1 eetlepel mosterdzaadjes; 8 -10 middelgrote groene pepers, ontpit en in blokjes gesneden; 1 ui, fijn gesneden; 5 tomaten, gesneden of 1 (284 gram) kunnen tomaten in blokjes snijden; 1 1/2 theelepels tamarindepulp; 1 eetlepel korianderzaad, droog geroosterd en grof gemalen; 2 kippenborsten zonder vel, in stukjes gehakt

Dit is een gerecht dat ik heb gekregen van vrienden uit Sri Lanka. Smaakt beter de volgende dag, aangezien de smaken een beetje meeleven.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een grote pan en voeg de mosterdzaad toe als het heet is.
Zodra de zaden beginnen te knappen, haal je de pan van het vuur.
Wanneer het knappen stopt, ga terug naar het vuur, verminder het vuur en roer de chilis en ui erdoor.
Bak 8-10 minuten totdat de uien zacht zijn.
Voeg de tomaten en 1/4 liter water toe (als u ingeblikte tomaten gebruikt, laat het sap in de maatbeker lopen en voeg extra water toe tot een hoeveelheid van 1/4 liter) en roer.
Roer de tamarinde en korianderzaad erdoor en breng op smaak.
Voeg de kip toe, meng goed en kook op een matig vuur gedurende 8 minuten tot het gaar is.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Tamarinde chili kip

Dit is een gerecht dat ik heb gekregen van vrienden uit Sri Lanka. Smaakt beter de volgende dag, aangezien de smaken een beetje meeleven.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies