Tapioca vla pudding

Name: tapioca vla pudding
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Een beker met een inhoud van 60 ml die pearl tapioca bevat (niet de snelkokende soort); Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; 2 eieren; Een kop met een inhoud van 80 ml die witte suiker bevat; 1/8 theelepel zout; 1/2 theelepel vanille

Dit ouderwetse tapioca puddingrecept komt rechtstreeks uit de "Foods, Nutrition and Home Management Manual", gepubliceerd in 1942 door de "regering van de provincie British Columbia". Ik heb nog nooit van dit soort tapioca gemaakt, dus de kooktijd is een beetje een gokje van mijn kant. Let op het einde van het recept als je quick-cooking tapioca wilt gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Week tapioca in voldoende koud water om te bedekken totdat het water wordt opgenomen.
Voeg melk toe en kook in een dubbele boiler tot tapioca transparant is.
Voeg aan de losgeslagen dooiers, suiker en zout een beetje van het hete mengsel toe.
Breng alles terug naar de dubbele ketel en bak 3 minuten.
Koel iets; vouw de goedgeklopte eiwitten in.
Smaak en serveer.
Opmerking aan het einde van het recept: 3 eetlepels minuut tapioca kan worden vervangen; weken kan dan worden weggelaten.

Blogs die misschien interessant zijn

Ik vond het geweldig

Tapioca vla pudding

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies