Tart citroen drop jelly shots

Verwarm water, partjes citroen en witte suiker in een grote pan op middelhoog vuur. Schuim tot de suiker is opgelost, waarbij de citroenen vaak worden gemalen om sap en olie af te geven.

Kook en roer het citroenmengsel nog 5 minuten, haal het dan van het vuur en laat het iets afkoelen.Strain de citroenstukjes uit de pan.

Strooi gelatine in steelpan.

Verwarm siroop en gelatine op een laag vuur tot de gelatine oplost, 5 tot 10 minuten.

Haal van het vuur en laat 15 minuten afkoelen. Giet de citroenwodka in het gelatinemengsel en roer goed.

Giet mengsel in een bakpan van centimeter; in de koelkast bewaren tot het is ingesteld, minstens 6 uur.

Voer een scherp mes onder warm water; Snijd gelatine in blokjes met een mes en strooi de blokjes met turbinado-suiker voor het serveren.