Ten zuiden van de grens zijn sandwiches met varkensvlees

Bestrooi het vlees met zout en peper. Bestrooi met een 3,5 liter slowcooker braadstuk en ui.

dekken; kook op laag gedurende 8 tot 9 uur.

Ongeveer 40 minuten voor het opdienen, met een lepel met sleuven, varkensgebraad en ui van de slowcooker verwijderen; plaats op de snijplank. Snijd in slow cooker. Met 2 vorken, varkensvlees versnipperen; breng varkensvlees en ui terug naar slowcooker.

Meng in een kleine kom de enchilada-saus en de taco-kruidenmix. Meng het mengsel in varkensvlees en ui in slow cooker.

Verhoog de kookstand naar hoog; dek af en kook 30 minuten langer of tot het grondig is verwarmd.

Serveer het mengsel met broodjes.