Teriyaki gehaktbrood

Name: teriyaki gehaktbrood
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6-8
Ingredients: 900 gram mager rundergehakt; 2 eieren, lichtgeslagen; 2 sneetjes brood, gedrenkt in water en drooggedrukt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene paprika; 1 middelgrote ui, fijngehakt; 1 eetlepel peterselie; 1 theelepel gember; 2 eetlepels bruine suiker; 2 eetlepels sojasaus; 1 teentje knoflook, gehakt; 2 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels bruine suiker; 2 eetlepels citroensap