Teriyaki lam roerbak - bak

Name: teriyaki lam roerbak - bak
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 theelepels sesamolie; Lamsfilets van 800 g, in reepjes gesneden; 2 theelepels sesamolie; 2 knoflookteentjes, geplet; 1 bruine ui, dun gesneden; 2 rode pepers, gezaaid en fijngehakt (ik voeg altijd een paar zaadjes toe voor een beetje schop.); 100 ml teriyaki-saus; 80 ml zoete chilisaus; 500 g bab bok choy; 200 g broccoliroosjes

We hebben vaak Aziatische avonden waar ik 3-4 verschillende gerechten zal maken die ik afgelopen weekend heb gedaan en dit was een van de gerechten die ik maakte. Omdat ik verschillende gerechten maakte, was de hoeveelheid lam die ik maakte minder dan hieronder vermeld, ik denk dat ik hebben de juiste hoeveelheden geraden voor 4 personen als hoofdmaaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit wat olijfolie in een wok of pan, bak het lam in porties totdat het bruin en gekookt is zoals gewenst.Verwijder van de wok en zet opzij.
Verhit sesamolie in dezelfde wok of pan, roerbak ui en knoflook tot de ui zacht wordt, voeg chili toe en roerbak nog een minuut.
Breng lamsvlees in pan met sauzen en breng aan de kook, voeg broccoli toe, kook een paar minuten, voeg paksoi toe en kook tot broccoli net zacht is en paksoi gewoon verwelkt.
(Daarom voeg ik eerst broccoli toe als paksoi sneller kookt, dus oordeel gewoon voor de kooktijd.).
Als een koolhydraatarme maaltijd dien ik dit zoals het is, maar als je koolhydraten wilt toevoegen is het lekker met gestoomde rijst.

Blogs die misschien interessant zijn

een voedingsvergelijking van lamskip

Ik vond het geweldig

Teriyaki lam roerbak - bak

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies