Thaise rundvleescurry met bamboescheuten

Name: Thaise rundvleescurry met bamboescheuten
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 5 gedroogde rode pepers (of 1,5 eet rode pepervlokken); 1 eetlepel gedroogde laos, gehakt; 1 kaffir limoenblad, gedroogd; 1/4 liter water; 2 groene uien, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehaast; 2 theelepels citroenschil, geraspt; 1 eetlepel citroengras, gehakt; 1 theelepel gember, geraspt; 1 eetlepel olie; 600 gram flanksteaks (of marinatiebiefstuk, gerecht zal een beetje moeilijker zijn); 170 gram bamboescheuten, gedraineerd en indien nodig in kleinere stukjes gesneden; 1 verse rode chili, gehakt; 1 verse groene chili, gehakt; 1 eetlepel vissaus; 1 kaffir limoenblad, gedroogd; 1 theelepel bruine suiker; 2 eetlepels verse basilicum, gehakt

Dit is een recept van Australian Women's Weekly - Easy Thai Style Cookery. Een mooi gerecht met veel smaken en crunch.We houden van extra curry en het onderstaande curry recept is verdubbeld van het origineel.De voorbereidingstijd bevat geen extra tijd nodig om curry te bereiden

Ingrediënten

Bereiding

Curry Paste :.
Maak eerst curry klaar - week pepers, laos en schil in een kom, bedek met water en laat 1-2 uur of langer staan.
Laat het schilmengsel uitlekken en bewaar een kopje met een inhoud van 130 ml van de
Mix/verwerk schil mengsel, gereserveerde vloeistof, groene uien, knoflook, citroenschil, citroengras en gember tot een gladde massa.
Roerbak:.
Verhit olie in wok of grote diepe pan, voeg biefstuk toe en roerbak tot ze bruin zijn. Voeg een kop toe met een inhoud van 130 ml die (of meer!) currypasta bevat en roer 2 minuten.
voeg bamboescheuten, pepers, vissaus, limoenblad en suiker toe, roerbak tot de biefstuk zacht is.
Roer de basilicum erdoor en serveer over witte kleefrijst.

Blogs die misschien interessant zijn

kokosvlees voeding voordelen en nadelen

vlees goed of slecht

Ik vond het geweldig

Thaise rundvleescurry met bamboescheuten

Dit is een recept van Australian Women's Weekly - Easy Thai Style Cookery. Een mooi gerecht met veel smaken en crunch.We houden van extra curry en het onderstaande curry recept is verdubbeld van het origineel.De voorbereidingstijd bevat geen extra tijd nodig om curry te bereiden

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies