Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Cullinanpat
Thanksgiving cranberry, rabarber, kers, kastanjechutney
Deze Tangy Thanksgiving-chutney is een mengsel van rabarber, rode uien, appels, kastanjes, veenbessen, gedroogde kersen met bruine suiker, balsamico en kruiden. Gebruik het als kruiderij met vlees of gevogelte. Spreid in een broodje met links kalkoen. Geserveerd over opgewarmd crumbled geitenkaas of romige brie op geroosterd brood, het is een elegante vakantie hors d'oeuvre voor de vakantie.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 340 gram bevroren veenbessen of 340 gram verse veenbessen, een schaal met een inhoud van 3/4 liter
-
57 medium gala-appels, 227 gram of
Een kom met een inhoud van1/2 liter met in blokjes gesneden appels
- 400 gram rabarber, bijgesneden en in stukken van 1,25 centimeter gesneden
- 198 gram kastanjes (vanuit de pot is gemakkelijk)
- 170 gram gedroogde kersen (een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden)
- 227 gram rode uien, dun gesneden (in plakjes)
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die lichtbruine suiker bevat
-
Een kopje met een inhoud van80 ml met balsamicoazijn
Bereiding
-
Voeg in een grote roestvrijstalen pot alle ingrediënten toe.
-
Breng het geheel 5 minuten aan de kook, roer vaak en laat dan het vuur laag om te laten sudderen.
-
Laat de chutney 1½-2 uur pruttelen - onbedekt.
-
Tijdens het koken vaak roeren.
-
Kannen en koelen of verwerken in een waterbad voor een langere houdbaarheid.
Blogs die misschien interessant zijn
-
10 minChutneysgember, jalapeno niet gesed, basilicum, koriander, Spaanse knoflooksaus, vissaus, limoensap, limoensap, suiker, koriander, komijn,doe het zelf pittige groene currypasta -
125 minChutneysveenbessen, suiker, appel, sinaasappelsap, citroensap, rozijnen, walnoten,zelfgemaakte cranberrysaus ("cranberry fruit conserve") -
45 minChutneysmango-, granaatappel, rozijn, gember, teentje knoflook, balsamico azijn, suiker, zout, peper,mango granaatappelkutney -
110 minChutneyspiment, peperkorrel, kardemom zaad, appel, balsamico azijn, vijgen tussen stelen ths, ui, paprika, Chili, mango-, appel, rozijnen, suiker, gember, oranje, kaneel, mosterd-, zout,gemarineerde vijg en mangochutney met een hapje
Ik vond het geweldig