Tiger garnalen en glas noodlesalade

Verwarm de Philips Airfryer voor op 200 ° C (200 ° C). Roer de piment d'Espelette en 2 eetlepels olijfolie door elkaar in een kleine kom. Garneer garnalen op een bakplaat en bestrijk met het mengsel Piment d'Espelette. Pronk met citroen en limoen schuurt en breng op smaak met zout en peper.

Plaats 6 garnalen met de geknipte zijde naar beneden in de frituurmand en plaats deze in de Airfryer. Bak 4 minuten. Overdracht naar een bakplaat om af te koelen. Herhaal met de resterende garnalen.

Voor de dressing: Klop samen citroensap, sojasaus, honing, gember, groene ui en chilisaus in een kom. Roer de olie tot emulsie in.

Monteer de salade in een grote kom, gooi noedels, komkommer, paprika, wortel, groene uien, papaja, munt en koriander. Voeg de vinaigrette toe om te smaken en te mengen. Smaak en pas de kruiden aan indien nodig.

Verdeel de salade over 6 borden. Plaats 3 garnalen bovenop elke portie. Garneer met pinda's en basilicum en serveer onmiddellijk.

Tip: het is de moeite waard om piment d'Espelette op te zoeken vanwege zijn complexe smaak en subtiele hitte, maar in plaats daarvan kan hete paprika worden gebruikt. Je kunt ook glazen noedels vervangen door rijstnoedels.