Tofu slordige joes

Verhit de olie in de koekenpan en voeg tofu en chilipoeder toe (naar smaak toegevoegd, voeg ik ton toe, ongeveer 4-5 eetlepels).

Kook op middelhoog vuur tot tofu knapperig is.

Voeg knoflook en ui toe en kook 5-7 minuten.

Voeg tomaten toe, een beetje ketchup (hoe meer je toevoegt, des te zoeter het zal zijn, weglaten als je niet van zoet houdt) en een beetje mosterd en een scheutje extra olie als je dat wilt.

Laten sudderen, borrelen tot de saus dikker is en tofu lekker is (ongeveer 30 minuten).

Ik geef het graag veel tijd om te laten sudderen, dus het is echt lekker.

Serveer op volkoren broodjes met salade en huisgemaakte friet.

Enjoy!