Tomaat-avocado gegrilde kaas

Name: tomaat-avocado gegrilde kaas
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 4 sandwiches, 4
Ingredients: 1 rijpe avocado, gehalveerd, gezaaid en geschild; 1 eetlepel citroensap; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1/4 theelepel zout; 2 eetlepels verse Italiaanse peterselie; 8 sneetjes volkoren brood; 170 gram gesneden vijgenkaas; 1 grote tomaten, in dunne plakjes gesneden; 2 eetlepels mayonaise

Ik weet niet meer waar ik dit recept heb gekregen, maar het is echt heerlijk! Om elke keer de perfecte gegrilde kaas te krijgen, moet je beginnen met het verwarmen van je koekenpan. Als je een broodje hebt gebouwd, laat je de koekenpan op laag staan en dek je af met een deksel of folie. Neem een paar minuten om de kaas kleverig te krijgen en je vullingen worden warm. Verwijder vervolgens het deksel / folie en zet het vuur hoger, draai je boterham omhoog tot hij perfect is geroosterd.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom avocado, citroensap, komijn en zout tot een gladde massa. Roer de peterselie erdoor. Opzij zetten.
Verspreid mayo lichtjes op elk van de sneetjes brood. Om een broodje te bouwen, draait u een sneetje mayo-kant naar beneden in de koekenpan; top met kaas; spreid met avocadomengsel en bedek met de tomatentape de resterende sneetjes brood.
Bedek je koekenpan met een deksel of folie en kook op medium-laag gedurende een aantal minuten om de kaas te laten smelten en vullingen te verwarmen.Verwijder het deksel en verhoog de hitte tot medium-high.Continue koken totdat je brood naar wens is klaargemaakt.
Opmerking: je kunt boter vervangen voor de mayo, maar ik vind dat de mayo het brood krokanter en minder vet maakt dan boter. En het laat geen mayo-smaak achter.

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

Tomaat-avocado gegrilde kaas

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies