Toscane kruiden; zongedroogde rozemarijn, salie, knoflook en koosjer

Dit is misschien wel de meest veelzijdige Italiaanse kruidenmix. Groenten zoals bloemkool, aardappelen en asperges bedekt met olijfolie en besprenkeld met Toscaanse kruiden zijn perfect voor het roosteren. Toscaanse kruiden paren uitzonderlijk goed met kip en varkensvlees; toegevoegd aan stoofschotels, vulling en de meeste Italiaanse keuken. Het is gemakkelijk om te assembleren en te verwerken. De zon doet de rest. Ik geniet vooral van het regelmatig maken van partijen in de zomer, wanneer inlandse salie en rozemarijn overvloedig zijn. Ik bewaar de kruiden in halve pint metselaarpotten met eenvoudige op maat gemaakte labels. Vrienden genieten vooral van het ontvangen van potten op feestdagen of als gastvrije geschenken. Het recept zal metselaarpotjes vullen. Zie veel toepassingen voor Toscane-kruiden tijdens de recepten op mijn website. Opmerking: voor een gereduceerde zoutversie snijdt u koosjer zout naar Een kom met een inhoud van 1/4 liter die het totaal bevat.