"trini" burgers

Name: "trini" burgers
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gram mager rundergehakt; 4 eetlepels Worcestershire-saus; 1 eetlepel gehakte verse tijm (of 1 tsp gedroogd); 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel cayennepeper; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gehakte ui; 28 gram cheddar kaas, fijn gesneden; zout; witte peper; 4 hamburgerbroodjes; 4 eetlepels mayonaise; 4 bladeren Bibb sla, gewassen en gedroogd; 8 dunne plakjes rijpe tomaten; 1/2 middelgrote papaya, geschild, zonder zaadjes en in dunne reepjes

Dit is onze favoriet bij vele heerlijke burgerrecepturen die te vinden zijn in "Burger Meisters", een kookboek samengesteld door Marcel Desaulniers. Als je dit leuk vindt of liever hamburgers met andere soorten vlees (vis, konijn, kalkoen ...) wil je misschien bekijk het receptenboek.

Ingrediënten

Bereiding

In een roestvrijstalen kom van 5 liter combineert u het rundergehakt voorzichtig maar grondig met Worcestershire-saus, tijm, komijn en cayennepeper.
Vorm het gehaktmengsel voorzichtig in acht 4 ounce, 0.75-inch dikke pasteitjes.
Gebruik een metalen lepel om een kleine inkeping te maken in het midden van 4 van de pasteitjes.
Combineer de uien en cheddar.
Verdeel dit mengsel in 4 gelijke porties en plaats een gedeelte in elke inkeping.
Bedek met een andere pastei en vorm voorzichtig een burger, zorg ervoor dat alle open randen worden afgedicht.
Breng de hamburgers op smaak met zout en witte peper.
Bedek de hamburgers met plasticfolie en koel ze tot ze nodig zijn.
Grill de hamburgers op een middelhoog of houtskoolvuurtje.
Kook tot de gewenste gaarheid: ongeveer 5-6 minuten aan elke kant voor zeldzaam, 6-7 minuten aan elke kant voor medium en 9-10 minuten aan elke kant voor goed gedaan.
(Deze burger kan ook worden gekookt op een goed gekruide platte bakplaat of in een grote antiaanbakse saute pan op een middelhoog vuur. Neem ongeveer evenveel tijd in beslag als vermeld staat voor het grillen.) Verwijder de hamburgers van de grill.
Rooster de broodjes met de kant naar beneden, op de grill of bakplaat of in een antiaanbaklaag tot ze goudbruin zijn, ongeveer 1 minuut.
Verspreid 1/2 eetlepels.
mayonaise op elke hamburger broodje half.
Leg 1 van de slablaadjes op de onderste helft van elk broodje, en bedek ze elk met een hamburger, 2 van de plakjes tomaat, 2 papaya-plakjes en de bovenste helft van het broodje.
Serveer onmiddellijk vergezeld van "Trini Tropical Fruit Salad".

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

"trini" burgers

Dit is onze favoriet bij vele heerlijke burgerrecepturen die te vinden zijn in "Burger Meisters", een kookboek samengesteld door Marcel Desaulniers. Als je dit leuk vindt of liever hamburgers met andere soorten vlees (vis, konijn, kalkoen ...) wil je misschien bekijk het receptenboek.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies